drp

Relacje z pierwszej ręki

Tapas to znane i popularne na całym świecie hiszpańskie przekąski, podawane przeważnie jako tak zwane startery przed głównym posiłkiem. Są one różnorodne, zarówno pod względem składu, sposobu podawania, jak i formy.

Poniżej przedstawiono najpopularniejsze przykłady tapas. Najbardziej podstawowym tapas są po prostu hiszpańskie oliwki.

Ponadto, podaje się również porcje owoców morza, a więc krewetki, ośmiornice, kalamary, czy małże; nadziewane na wykałaczkę pikle, smażone ucho wołowe, omlet stanowiący połączenie jajek i kartofli, a także kiełbasa katalońska. Do większości tego typu starterów podaje się obecnie kromkę świeżego pieczywa lub grzankę.

Najlepsza pora na tapas to późne popołudnie, ewentualnie wczesny wieczór. Jest tak w głównej mierze dlatego, że przystawki te spożywa się najczęściej do alkoholu.

Co ciekawe, Hiszpanie jedzą tapas nie tylko na siedząco, przy stoliku, ale również stojąc przy barze. Tradycja jedzenia tapas wywyodzi się z południowych regionów Hiszpanii, a dokładnie z Andaluzji.

www.badminton.slupsk.pl