drp

Relacje z pierwszej ręki

Polacy oszaleli na punkcie kulinariów i gotowania. Gotuje się samemu, gotuje się ze znajomymi, w telewizji i na warsztatach kulinarnych. Coraz więcej osób nie tylko gotuje, ale i bloguje na temat kulinariów, zakłada restauracje albo pisze książki kucharskie. Jedzenie stało się niezwykle ważne, bo jedzenie to styl życia oraz wyraz dbania o siebie. Wpływ na ten nagły wzrost osób gotujących ma z pewnością to, że od kilku lat w Polsce można kupić wszystkie składniki, jakie nam się tylko zamarzą. Dlatego wreszcie dania, które przygotowujemy są bogate w smaki, często egzotyczne.

Nie oznacza to jednak odejścia od tradycyjnej kuchni. Wręcz przeciwnie stare, polskie przepisy także przeżywają renesans. Ale odradzają się na nowo, w połączeniu z egzotycznymi smakami. To niezwykła fuzja tradycji z nowoczesnością. Na wielu polskich stołach można teraz takie połączenia znaleźć. Tradycyjną polską kuchnię miesza się z nowoczesnymi smakami także w restauracjach, również w tych bardzo prestiżowych.