Pomocne jednostki

Pomocne jednostki

W diecie cukrzyka bardzo ważne jest odpowiednie wymierzanie porcji.

Przeczytaj również: Przepisy, które mogą nas inspirować

Zwłaszcza, gdy przychodzi do wymierzania ilości spożywanych węglowodanów.

Przeczytaj również: Kasze, warzywa strączkowe, zapomniane składniki

Diabetykom często proponuje się stosowanie wymienników węglowodanowych, czyli jednostek (zwanych inaczej chlebowymi), które określają 10 gramów węglowodanów przyswajalnych.

Przeczytaj również: Wyobraźnia na talerzu

Dzięki stosowaniu jednostek chlebowych diabetyk ma możliwość kontrolowania i urozmaicania swojej diety.

Dzięki stosowaniu takich jednostek cukrzyk będzie wiedział ile i jaki rodzaj posiłków może włączyć do jadłospisu, by utrzymać zdrową dietę.

Na szczęście istnieją specjalne tabele, które ułatwiają wybór odpowiednich produktów; warto także wiedzieć, że aby urozmaicić menu można wymieniać składniki w obrębie jednej grupy, na przykład warzywa na inne warzywa.

Warto też wiedzieć, że jedna jednostka chlebowa podwyższa poziom cukru we krwi o 30-50mg%, natomiast jedna jednostka insulinowa obniża o taki sam procent, dlatego należy idealnie zbilansować dietę, by zapewnić sobie smaczne, ale również i zdrowe pożywienie.