Sanakii, czyli żywa ośmiornica

Sanakii jest idealną pozycją w menu dla tych wszystkich smakoszy, którzy cenią sobie świeże jedzenie.

Przeczytaj również: Przepisy, które mogą nas inspirować

Danie jest bowiem więcej niż tylko pierwszej świeżości – to potrawa, która rusza się na talerzu.

Przeczytaj również: Kasze, warzywa strączkowe, zapomniane składniki

Sanakii to niewielkie ośmiorniczki, których macki skręcają się podczas jedzenia.

Przeczytaj również: Wyobraźnia na talerzu

To przysmak prosto z Korei Południowej.

Macki tych małych ośmiornic ruszają się nie tylko na talerzu, ale i w ustach, a następnie przewodzie pokarmowym człowieka.

Zjedzenie tej potrawy wymaga nie tylko odwagi, ale i dużych umiejętności – jedzenie żywego dania wcale nie jest taki proste.

Sanakki jest także niebezpieczne dla życia jedzącego – macki ośmiornic są przez cały czas aktywne, dlatego mogą przyczepić się do ściany przełyku ludzkiego i utknąć w gardle, co może spowodować uduszenie.

Ośmiorniczki po pokrojeniu polewa się olejem sezamowym, który ma wzbogacić ich walory smakowe, a także ułatwić drogę w przełyku.

W restauracjach, które serwują Sanakii potrawa ta jest podawana wyłącznie na odpowiedzialność klienta.